Projet d’amélioration de la nutrition

Lieu : province de Salavan

Durée du projet : octobre 2025 – septembre 2028

Améliorer durablement la nutrition des familles, en particulier des enfants de moins de cinq ans, dans le district de Lao Ngam, grâce à une approche multisectorielle et participative.

Contexte

La province de Salavan présente des taux de malnutrition  parmi les plus élevés du Laos. De nombreuses familles ont un accès limité à une alimentation variée, à l’eau potable et à des services de santé capables de prévenir ou traiter la malnutrition.

Dans plusieurs villages, la diversification alimentaire reste faible, les pratiques d’hygiène sont insuffisantes et les connaissances nutritionnelles des parents comme des acteurs communautaires sont limitées. L’inflation, l’instabilité économique et l’insécurité alimentaire accentuent encore ces vulnérabilités.

Le Projet d’amélioration de la nutrition (Nutrition Enhancement Project (NEP)) répond à ces défis de façon intégrée, en combinant nutrition, agriculture durable, eau–assainissement–hygiène (WASH), santé communautaire et renforcement du système de santé. L’objectif est d’agir à la fois sur les causes immédiates et profondes de la malnutrition.

Objectifs

• Amélioration de l’état nutritionnel des enfants de moins de cinq ans
• Augmentation de la diversité alimentaire des ménages
• Adoption de meilleures pratiques d’hygiène et de préparation des repas
• Communautés plus autonomes dans la prévention de la malnutrition
• Renforcement durable des compétences du personnel de santé local
• Amélioration de la sécurité alimentaire des familles

Activités

1. Amélioration directe de la nutrition

• Promotion de l’allaitement exclusif et de l’alimentation complémentaire adaptée
• Ateliers culinaires à partir d’aliments locaux nutritifs
• Sensibilisation à l’hygiène alimentaire et à la prévention des maladies liées à la nutrition
• Suivi de la croissance des enfants avec outils adaptés

2. Sécurité alimentaire et production locale

• Création de jardins potagers familiaux et de vergers
• Introduction de cultures à haute valeur nutritionnelle (sacha inchi, sésame)
• Développement de l’élevage familial (volailles, poissons) et banques animales
• Amélioration de l’accès à l’eau potable et installation de latrines accessibles, notamment pour les familles vulnérables

3. Renforcement communautaire

• Formation des Comités de Développement Villageois (CDV) en nutrition, planification et gestion de projet
• Formation des Volontaires de Santé Villageoise pour les visites à domicile et l’éducation sanitaire
• Ateliers participatifs impliquant les parents dans le suivi nutritionnel des enfants

4. Renforcement du système de santé

• Formations en nutrition pour le personnel de santé
• Stages pratiques de 4 semaines à l’hôpital provincial de Salavan
• Sessions de coaching dans les centres de santé
• Appui au comité provincial de nutrition pour la coordination et le partage de bonnes pratiques

Bénéficiaires

• 900 familles (environ 4 800 personnes)
• 520 enfants de moins de cinq ans, dont 40 enfants sévèrement malnutris
• 19 agents de santé des centres de santé et hôpitaux de Lao Ngam et Salavan
• Les communautés partenaires bénéficiant d’un environnement sanitaire amélioré

Partenaires

• Centres de santé et hôpitaux de Lao Ngam et Salavan
• Comités de Développement Villageois
• Comité provincial de nutrition
• Autorités sanitaires locales et provinciales